本文目录一览：
- 1、包粽子的材料
- 2、方形粽子的包法步骤
- 3、北方端午节包粽子用什么材料
- 4、怎样包粽子?
包粽子的材料
包粽子需要准备的材料有糯米、粽叶、馅料和棉线。糯米 包粽子用圆糯米。糯米分两种，一种是长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。
包粽子的材料有：糯米，最好选择圆糯米。粽子叶，一般是箬竹叶、芦苇叶和箸叶。包扎的绳子，一般是水草或者棉线。馅料，常用的馅料有红豆、猪肉、花生仁、红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等。
糯米：是包粽子时的主料，以支链淀粉含量高、口感甜糯、光泽度好、颗粒饱满者为佳。 肉：选五花肉，肥瘦相间，以梅花肉、前腿肉为佳。 鸭蛋黄：选新鲜、干燥、无异味、无破损的咸鸭蛋黄。
首先我们想要包粽子的话，我们需要准备以下材料：粽子、粽线、红枣、糯米等。首先我们需要提前把糯米、红枣用清水泡好，浸泡的时候多换几次水，这样子泡出来的糯米既泡的开又干净。
包粽子需要用到的材料有：粽子叶 一般为箬竹叶、冬叶或者芭蕉叶。包扎的绳子 一般用芭蕉树皮、水草或者棉线。
方形粽子的包法步骤
1、用手按压四周，使之隆起。正方形的粽子就包完了。
2、准备材料 包粽子首先要准备好材料，首先就是糯米。一般用糯米的话，需要提前浸泡4-5个小时使其变软，这样包出来的粽子会更加软糯可口。另外还需要准备好芦笋、蘑菇、鸡脯肉、虾仁等各式各样的食材。
3、长方形粽子的包法如下：材料/工具：糯米、五花肉、粽子叶、酱油150克、盐3克、蚝油50克、凉水少许、生抽50克、白糖10克。圆粒糯米清洗干净，倒酱油、蚝油、盐、少许凉水混合均匀。
4、将粽子压紧实 往这个漏斗里面放入米和五花肉，然后将它压紧实，把上片盖下来。用绳子捆紧 把它捏紧后绕一圈，然后用绳子把它捆紧就制作好了。长方形粽子的做法和包法2 预备粽的材料。
5、正方形粽子的包法：裁剪箬叶。裁剪后的箬叶，做成四角包，一旁的箬叶浸润在水中，这是前一年的夏日，农户们远赴山里采摘，经烈日晾晒，保存至今的。
6、按照南方的做法，需要提前把糯米煮好，在底部折上四五片叶子，然后从下往上一层一层的包起来，最后包成长方形。一个方形的粽子需要5-6片粽子叶。取几片同样长度的粽子叶，把粽子叶中间的茎切掉，两边留下。
北方端午节包粽子用什么材料
北方人一般用苇叶材料包粽子。拓展知识：北方端午节包粽子也用粽叶，但和南方粽子不同，北方的粽子都是甜的，材料除了糯米外，多以简单的白米为主。
北方人常用芦苇叶包粽子，主要是就地取材，较方便，芦苇的叶片比箬竹窄一些，包起来难度大一些，但优点是长度够长。北方人除了用糯米包粽子以外，多以简单的白米为主，其材料有赤豆、枣子、豆沙、白糖、果脯等。
北方端午节包粽子也用粽叶，但和南方粽子不同，北方的粽子都是甜的，材料除了糯米外，多以简单的白米为主。而赤豆、枣子、豆沙、白糖、果脯等材料也会经常出现在各种不同的北方粽子中，无论是粽子的口味还是材料都很丰富。
南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。包粽子的材料有什么 粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
怎样包粽子?
1、材料：糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、粽叶。糯米提前浸泡一夜、沥干。五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚。要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀。
2、粽子包好后和甜茶同时入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时，熟透了便可食用。 口感：此粽子其色、香、味、美俱全，色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。
3、首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。
4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。用水煮粽子四小时即可上桌。